Por Fernando Vieira – Secom Gurupi

A Prefeitura de Gurupi, por meio da Secretaria Municipal de Ciência, Tecnologia e Inovação, está implantando um projeto inovador que promete impulsionar o desenvolvimento regional e garantir mais segurança alimentar à população. Trata-se da RESAF – Rede de Laboratórios de Apoio à Sanidade da Agroindústria Familiar, iniciativa inédita no Brasil que será lançada oficialmente no segundo semestre deste ano, durante a Feira Gurupi+Tech, prevista para o final de outubro.

O projeto tem como principal objetivo oferecer suporte laboratorial à agroindústria familiar da região Sul do Tocantins, por meio da realização de análises físico-químicas e microbiológicas em produtos de origem animal e vegetal, como leite, queijos, carnes e derivados. A proposta é assegurar o controle de qualidade e atender às exigências sanitárias, contribuindo para que os produtos cheguem ao consumidor com garantia de segurança e dentro dos padrões exigidos pela legislação.

A RESAF é fruto de uma parceria entre a Prefeitura de Gurupi e o Sebrae, com o envolvimento direto de instituições de ensino e pesquisa como a Universidade Federal do Tocantins (UFT), o Instituto Federal do Tocantins (IFTO) e a Universidade de Gurupi (UnirG). Os laboratórios dessas instituições serão utilizados para a execução das análises, contando com equipamentos adquiridos pela Prefeitura por meio de emenda parlamentar e cedidos às universidades, ampliando a estrutura científica e tecnológica disponível na região.

Estrutura integrada e apoio ao produtor

A rede foi estruturada para integrar diferentes laboratórios já existentes, fortalecendo a capacidade técnica regional e facilitando o acesso dos produtores a serviços especializados. Além das análises laboratoriais, o projeto também prevê a capacitação de técnicos, estudantes e produtores, incentivando a inovação e a melhoria contínua dos processos produtivos.

Outro diferencial da iniciativa é o subsídio governamental para a realização das análises, o que permitirá que pequenos produtores tenham acesso a serviços de alto nível com custo reduzido. A medida deve incentivar a regularização e o crescimento da agroindústria familiar, ampliando sua competitividade no mercado.

De acordo com o projeto, a expectativa é garantir a qualidade e sanidade dos produtos, além de consolidar uma rede integrada de ciência, tecnologia e inovação, promovendo o desenvolvimento econômico sustentável e a geração de conhecimento na região.

Iniciativa inédita e impacto social

A secretária municipal de Ciência, Tecnologia e Inovação, Talita Ferreira, destaca o caráter pioneiro da ação e seus benefícios diretos para a população. “O Projeto RESAF é um projeto inédito no Brasil. Criamos uma rede de laboratórios de prestação de serviços conectando a UFT, IFTO e UnirG. As três universidades possuem equipamentos adquiridos pela Prefeitura de Gurupi, por meio de emenda parlamentar, e que agora passam a ser utilizados de forma integrada em benefício da população e dos produtores”, explicou.

Ela ressalta ainda o impacto social da iniciativa. “O projeto visa promover o desenvolvimento regional, auxiliando a agroindústria familiar a manter o controle de qualidade dentro de suas empresas. Com o subsídio do governo para as análises, garantimos que produtos como leite, queijo e carnes estejam aptos para o consumo. Ganha o município, com políticas públicas eficientes; ganham as empresas, com mais qualidade; e ganha a população, com maior segurança alimentar”, afirmou.